POZA:
     
 

Cum sa aratam perfect in costum de baie

Imi aduc aminte de primele articole scrise pentru revista VIP, de felul timid in care mi-am dorit sa va aprind un interes despre tot ce inseamna ”Dietetica”, ce presupune notiunea de ”simplitate” in acest cotidian complex, sofisticat, sa vin catre voi cu notiuni simple, insa profunde și sanatoase despre viata.

Mi-am dorit sa pun o samanta in conștiinta voastra despre felul in care va hraniti, despre felul in care ganditi, despre felul in care traiti, avand cu mine principiul increderii ca noi suntem propriii creatori din viata de zi cu zi, de noi depinde felul in care gandim, traim și ne hranim. Iar hrana zilnica este medicamentul sau elixirul de intretinere a existentei, deloc de neglijat sau de substituit de vreun rezultat tehnologic, ce ne departeaza de la conștiinta comuna, simpla a vietii.
Poate ca am reușit, iar daca și o singura persoana a inteles cat e de important acest proces firesc, simplu, de a te preocupa propria cunoaștere, inainte de alte cunoașteri, am facut ceva!

Am primit cu bucurie o sugestie ce s-a potrivit de minune și cu intentia mea, și anume sa scriu un articol despre ce ar fi bine sa alegem in dieta zilnica, in urmatoarea perioada de timp, avand in vedere ca intram „pe ultima suta de metri” pana la vara, vacanta, costume de baie…

A trecut și Pastele, a trecut și minivacanta de 1 Mai, sa trecem la pregatirea unui corp bine armonizat și proportionat, pe care il vom purta cu eleganta in concediu, la soare, la mare...
Doamnelor, sunteti minunate așa cum sunteti, insa mereu este loc de mai bine, nu-i așa? Haideti sa ne conturam noi acest bine, odata cu formele și atitudinea unui corp bine structurat, sanatos și purtat cu o eleganta atitudine, la vara, in costumul de baie. Iar de trupul va este armonios și psihismul va fi bine echilibrat, randamentul personal ridicat și, nu in ultimul rand, stima și iubirea de sine vor inflori.

Vin catre voi cu bucurie și incantare și va propun cateva – nici nu știu cum sa le numesc!-, insa, cu permisiunea voastra, am sa le numesc „conditii de respectat spre un progres personal, sanatate și frumusete!”.
APA este cel mai bun aliat al nostru in aceasta perioada de transformare. Se spune ca la 20 de kilograme masa corporala avem nevoie de un litru de apa. Mult? Da, așa e, insa pentru cele care nu va hidratati suficient, veti avea surpriza sa pierdeti 1-3 kg in primele zile ale acestui program de sanatate și intinerire, odata cu deprinderea unui consum optim de apa. A slabi este ”la pas” cu a intineri! Dimineata la trezire, consumati ½ l apa, la fiecare ora sa adaugati cate un pahar (apa, obligatoriu sa fie plata), iar inainte de fiecare masa, cu 15-30 de minute, consumati o alta cantitate generoasa.

Niciodata nu bem apa in timpul mesei, nici dupa masa, cel putin in prima ora. Daca doriti, și este chiar recomandat, in timpul mesei sa aveti un ceai din plante, cald, neindulcit, ajuta digestia, activeaza enzimele de detoxifiere și ne oprește de la consumul de apa, deloc indicat in timpul meselor. Atat despre apa, este un subiect atat de amplu, poate va voi scrie un articol despre „modul ideal de hidratare”, pe viitor. Daca nu bem apa, daca nu știm cum sa ne hidratam corespunzator, este ca și cum ne-am apuca sa citim o carte fara sa știm sa citim, in momentul in care ne dorim o schimbare și o preocupare fata de aspectul și buna functionare a organismului nostru!

Eliminam complet din dieta zilnica FAINA ALBA. Gata! Oare de ce toti dieteticienii (și aici, chiar ca toti sunt in acord!) spun stop acesteia? Pentru ca, cu adevarat și evident, ne face mult rau. Sa incercam cateva luni fara paine alba ”ca nu o fi foc”, singura paine recomandata fiind cea din faina integrala, nu mai mult de 2 felii intr-o zi. Suntem intr-un program de pierdut din kilograme? Daca raspunsul este da, atunci cele doua felii de paine integrala sunt absolut suficiente!

Am eliminat din dieta zilnica painea și urmeaza: ZAHARUL! Am scris de curand un articol despre alimentele care ”ne intoxica creierul”. Pe locul intai in alimentatie este, da, zaharul! Este gustos, deloc sanatos, nu ne ajuta sa traim armonios pentru ca… ingrașa! Il acceptam? Nu! Ușor de zis, greu de facut! (mie imi spuneti, știu cum e, am și eu slabiciuni!). Cand spunem ”gata cu zaharul!”, spunem gata cu prajiturile, patiseria, biscuitii, ciocolata, sucurile imbuteliate… Și pentru ca știu cat este de greu, va ofer alternative sanatoase care functioneaza. Iata, in fiecare zi avem libertatea de a consuma 35 de grame de ciocolata neagra intre orele 10-12. Aceasta inseamna ca, daca ne este pofta de ceva dulce pe la 19 seara nu avem mult de așteptat, doar pana a doua zi, in jurul orei 10! Este greu? Nu este, va spun din experienta personala și cea profesionala ca functioneaza de minune! In plus, alegeti o zi pe saptamana in care aveti bucuria sa consumati in loc de masa de pranz o masa de ”dulce”, la ce poftiti sau la ce ati poftit o saptamana. Nu aș vrea sa va simtiti prizonierele unei noi diete, aș vrea sa simtiti ca este doar o noua disciplina ce va aduce o evolutie personala, o transformare, o noua atitudine și abordare a dietei!

Daca ma intrebati care este masa mea preferata, am sa va spun ca un SUC PROASPAT din fructe, unul din radacinoase, alaturi de un pumn de NUCI și SEMINTE crude (migdale, floarea soarelui, dovleac, alune, nuci de Brazilia)! Iata, am aici o constelatie de vitamine, nutrienti, anutrienti, grasimi bune, energie calorica eficienta. Acesta este un mic dejun ideal, indiferent de activitatea fizica sau intelectuala, indiferent de grupa sanguina sau orice alt argument. Daca plecati devreme la serviciu și nu e timp de suc, luati cu voi trei fructe, cateva fructe uscate și semintele amestecate cu nuci, serviti-le și invatati sa va cunoașteti, sa vedeti ce stare aveti dupa un astfel de mic dejun crud, energizant și sanatos. Este ideal sa mancam hrana vie in prima parte a zilei, astfel ne vom și simti pline de viata! In plus, dupa seminte intotdeauna va fi foarte nimerit sa savurati un ceai (verde, urzica, roșu, ghimbir, menta). Veti avea randament psihic, voie buna și senzatia de satietate pana catre pranz!


MASA DE PRANZ sa inceapa intotdeauna cu o salata din cruditati (daca nu avem cum sa ne pregatim sau de unde sa ne luam o salata și alternativa de a manca un morcov, gulie, rosie sau castravete crud este perfecta). Apoi, luati un singur fel de mancare, ciorba (supa) sau felul doi.
Atentie: Niciodata nu consumam la aceeași masa carne cu: cartofi, orez, paste fainoase, paine alba!
Puteti alege ce doriti, respectand cele scrise mai sus.

CE MANCAM LA CINA?
Foarte multi dintre cei cu care stau de vorba despre diete sunt ingrijorati de ultima parte din zi, de masa de seara. Chiar și mie mi se intampla de multe ori sa nu mai conteze toate cele știute, sa fac exceptii și ultima parte din zi sa fie lipsita de echilibru, fie printr-o cina mai bogata decat aș avea nevoie, sau prin alegeri pe care nu le fac niciodata peste zi. Da, seara avem mereu tendinta sa ne relaxam, sa ne recompensam pentru ceva facut peste zi, sau sa ne rasfatam și cu ceva bun de mancare. Și „bun” nu inseamna intotdeauna „optim nutritional”! Pana la urma, seara – spun multi dintre noi - este cea mai frumoasa parte din zi: te relaxezi, stai alaturi de cei dragi, vezi un film bun, mananci in tihna, bei un vin bun sau poate este momentul pentru ceaiul preferat! Toate acestea dau o stare de bine și fericire! Daca avem in vedere și cumpatarea mancarii, ne putem transforma ușor aceasta parte din zi intr-o stare de bine și bucurie!

Variante de cina, ușor de preparat și echilibrate nutritional:
Somon la gratar cu dovlecel sau broccoli ușor fiert, stropit cu ulei de masline și cativa catei de usturoi. Și un vin bun…
Pește cu fasole verde, cu mujdei sau fara… cu vin sau fara!
Mușchi de vita cu legume, la gratar.
Cartof copt cu branza proaspata, pregatit in cuptor, cu o salata de cruditati la inceputul cinei.
Mancarea de mazare cu morcovi, cu o salata de cruditati, la inceputul cinei.
Mancare de linte sau de fasole, cu varza murata stropita cu ulei de masline și poate și o ceapa roșie. Un ceai cald este binevenit!
Un gratar pregatit cu o salata verde și alte cruditati. Și aici vinul este bine venit!
Paste integrale, niciodata cu carne, combinate cu sos de roșii sau diferite tipuri de branza, cat mai simplu pregatite.

Este important sa nu mancati la cina cantitati mari, sa fiti liniștiti la masa și mereu sa aveti o buna hidratare anterioara. Multi dintre nutritioniști vorbesc despre buna alegere a fructelor, ca și masa de seara. Daca nu avem peste zi aceasta masa, sunt perfect in acord sa nu treaca ziua fara o masa din fructe! Si mare atentie la consumul de fructe bogate in vitamina C, inainte de culcare poate provoca o ușoara insomnie!
Dupa cina, este de preferat sa treaca macar 2-3 ore pana dormim; este foarte important sa tinem cont de acest aspect.

GUSTARI, da sau nu? Da, insa sa respectam cantitatile și variantele prezentate! Iata cateva feluri recomandate, sanatoase și pline de satietate:
Un iaurt cu 2-3 prune uscate și o lingura de seminte din canepa decorticate;
Un iaurt cu o lingura de stafide și una din seminte de in sparte;
Un iaurt cu 2-3 caise și o lingura de seminte de psyllium;
banana;
Un mar cu 5 nuci;
Un mar cu 10 migdale;
35 de grame de ciocolata neagra (daca este in prima parte de zi!), cu 5 nuci.
Intotdeauna beti și un ceai cald dupa fiecare gustare, va aduce un plus de satietate și stare de bine!

Ce ar fi bine sa aveti in dieta voastra, in fiecare zi?
Bilantul serii, din punct de vedere nutritional, ar fi bine sa sune cam așa:
masa din fructe, consumate astfel sau sub forma de suc proaspat. Daca beti fresh, sa aveti in vedere și consumul unui mar, ca și gustare, obligatoriu! Vreau sa va readuc in dieta placerea gusturilor simple și naturale!
Salata din cruditati, spre a avea ”o portie de sanatate” luata perfect din legume.
O lingura din ulei de masline presat la rece, este foarte important pentru aportul zilnic de vitamina E!
O lingura de seminte de susan, foarte bine masticate, reprezinta portia de Ca pentru o zi!
Un pumn de seminte (niciodata mai mult!), vin cu aport de grasimi sanatoase, minerale (Ca, Mg, Zn, Se…) și o informatie plina de viata!

3 nuci pe zi, obligatoriu! Studiile din ultimii ani vorbesc despre nuci ca fiind un „aliment medicament” (pot sa scriu cateva pagini despre acestea, astfel ca, credeti-ma cand spun, sa nu treaca ziua fara 3-5 nuci!).
Lamaie in fiecare zi, poate chiar de doua ori pe zi, spre un bun aport al vitaminei C, de ea depinzand asimilarea altor nutrienti, buna functionare a sistemului nervos, al imunitatii generale.
Un ceai din plante medicinale, el vine intotdeauna in sustinerea sanatatii noastre. Citeam undeva despre plante: „un om evoluat, care a inteles cate ceva despre aceasta viata nu se asaza la masa fara un ceai cald, din plante!” Da, frumos! Oare de ce nu am putea deprinde și noi acest obicei atat de cunoscut la popoare, cum sunt englezii, japonezii, indienii…? Sa invatam ce-i bun de la fiecare!

Doamnelor, eu consider ca teoria caloriilor este complet greșita!
Sa ne oprim din a face calcule si speculatii pe seama cifrelor și calculelor matematice in dieta noastra! Sa incepem a intelege ce inseamna sa mancam sanatos, crud, natural și silueta noastra va fi de invidiat! Iar despre psihismul improspatat și echilibrul emotional dobandind, despre toate acestea veti deveni tot mai conștiente, zi de zi!
Imi doresc sa va pot darui nu un program sau un nou regim alimentar, ci un veritabil mod de viata, cu un control deplin si conștient asupra corpului si al greutatii lui. Nu doresc sa facem calcule de calorii, nu doresc restrictii drastice și un control al greutatii din primele zile. Nu! Imi doresc sa putem caștiga incredere in corpul nostru, reducerea și mentinerea greutatii in limite rezonabile, toate acestea fiind legate direct de energia dobandita eliminand reziduurile metabolice raspunzatoare de stazele limfatice, boli si de excesul ponderal care tot boala se cheama!

Apa plata, fructe, legume, seminte, alimente nerafinate, combinatii simple, ceaiuri din plante…
Zambetul, bucuria clipei prezente, cumpatarea și rabdarea…
Somnul bun, pasul liniștit, mișcarea fizica zilnica, plimbarile in aer liber in mijlocul naturii…
Iata aliatii noștri spre o buna sanatate fizica și mentala, spre echilibrul starilor, spre frumusetea formelor! Caci, daca suntem fericite, atunci suntem și sanatoase și radiem frumusete și eleganta in jurul nostru! Iar costumului de baie ii adaugam și o palarie eleganta… și ii mai aducem și zambetul de fericire și multumire!

Cu bucurie și incredere vin catre voi, cu o energie mobilizatoare…

Dr. Lavinia Ceuta – Nutritionist
Clinica Brol – Timișoara,
Str. Franyo Zoltan nr. 6
lavi.ceuta@gmail.com
0749 – 194 944
http://lavi-enrose.com

 
         
 
3.0 - 1 voturi
 

Ultimele articole FREE