Actorul Claudiu Bleont marturiseste ca nu prea ii place sa gateasca, insa uneori, atunci cind descopera o reteta noua, incearca sa o prepare singur, fara ajutorul sotiei.
„O singura data am facut ciorba radauteana, insa nu pot sa zic ca avea gustul acela original, pe care il are ciorba din acea zona. In rest, nu petrec timp in bucatarie decit atunci cind maninc, pentru ca nu am rabdare“, le-a declarat acesta cititorilor VIP, carora le-a recomandat doua dintre retetele preferate.

Ciorba radauteana
Ingrediente: una-doua bucati piept de pui, doi morcovi, doua cepe, o radacina de patrunjel, o telina mica, 200 de grame de smintina, doua oua, trei-patru catei de usturoi, o legatura de patrunjel, sare, otet sau lamiie pentru acrit.
Mod de preparare: pieptul de pui se pune intreg, la fiert, in apa. Se ia spuma, iar cind nu se mai produce spuma se adauga legumele curatate si taiate in bucatele mari. Se lasa la fiert pina se inmoaie, apoi se scot din zeama care au fiert; pieptul de pui se taie fisii subtiri si se pune in zeama ramasa, iar legumele se paseaza sau se trec prin sita si se adauga, la rindul lor, in oala. Le lasati cinci minute, pina dau in primul clocot. Ouale se bat bine cu smintina. Se adauga un polonic cu supa. Apoi, se pun in oala si se amesteca bine. Usturoiul se piseaza si se adauga in oala. Se pun sare si otet, dupa gust (otet se mai poate adauga in momentul servirii,
in farfurie). Oala se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat fin. Pofta buna!

Coltunasi cu carne
Ingrediente: 500 de grame de faina, trei oua, o ceapa, 250 de grame de carne tocata sau sunca, doua-trei linguri de ketchup, marar si patrunjel verde, trei linguri de smintina, doua-trei linguri ulei, o lingurita unt, sare, piper, sos de rosii.
Mod de preparare: carnea, impreuna cu ceapa taiata marunt, se trece de doua ori prin masina de tocat, apoi, intr-o tigaie, se caleste in ulei, cu 1/2 lingurita de sare si piper, acoperite, circa
30 de minute. Cind carnea este rece, se amesteca cu oul, faina si o lingurita cu frunze de marar sau patrunjel taiate marunt. Se sparg ouale intr-un castron, se amesteca cu uleiul, apoi se pun faina si grisul. Se asaza aluatul pe masa sau pe o foaie de nailon, presarata cu putina faina. Coca trebuie sa fie putin mai moale decit aluatul de taitei. Se lasa sa se odihneasca zece minute, ca sa devina elastic, si sa se intinda mai usor; i se da, apoi, forma de dreptunghi, apasindu-l cu palma, ca sa aiba, peste tot, aceeasi grosime si colturile drepte. Se intinde cu sucitorul pina devine o foaie dreptunghiulara de circa doi milimetri grosime care, apoi, se taie cu cutitul sau cu ruleta in patrate cu latura de circa cinci centimetri. Cind clocoteste apa, se pun coltunasii si se amesteca imediat cu lingura, ca acestia sa nu se lipeasca de fundul cratitei sau unul de celalalt. Se fierb 20 de minute. In acest timp, se prepara sosul. Intr-o cratita, ceapa rasa se caleste un minut in ulei si se stinge imediat cu sucul de rosii, diluat, dupa gust; se adauga o lingurita cu zahar si, pentru aroma frunze de marar sau patrunjel si o mica frunza de telina, taiata marunt. Sosul trebuie sa fie ca o smintina subtire; se serveste din sosiera. Pofta buna!