Zilele acestea, la Bucuresti a avut loc un eveniment gastronomic deosebit oferit de Ambasada Tunisiei si Ministerul Turismului din frumoasa tara situata in Nordul Africii. De fapt, a fost o introducere la oferta turistica tunisiana pregatita pentru Targul de Turism de la Bucuresti din 13-16 martie a.c. Apetisantele bucate au fost gatite de catre maestrul HAYKEL BEN ZAIDA – Sef formator la Universitatea de Turism din Tunis si Seful serviciului de catering de la Aeroportul din Tunis.

 

Toti cei prezenti la evenimentul atat de… placut pentru toate simturile au fost desfatati cu Cuscus de Tunis, ales pentru faptul ca este subtil de picant (fiecare zona a Tunisiei are propriul cuscus), cu cinci sortimente de salate Mechovia (cu rosii, ardei, ceapa prajita, ulei de masline si condimente locale), cu mini Brik-uri din branza de capra si ton, cu doua variante de Tajin tunisian – unul simplu si celalalt cu spanac, cu pui cu sofran, incheind cu Capkabu din peste alb (dorada si merluciu) in sos tomat, capere si lamaie confiata.

 

Si dupa un regal culinar de o asemenea anvergura, desertul – Hasida – o crema din alune, fistic si piure de Alep, parea ca este desprins din antologia de povesti “O mie si una de nopti”… Cum speram ca va fi si oferta turistica tunisiana…

 

Credit foto: Dragos Turlescu