In octombrie anul trecut au inceput lucrul la proiectul "Inlight-Center", care urma sa fie un centru de dezvoltare personala prin actorie, casa de productie, si mai tarziu scola acreditata de actorie. Au inceput, gandindu-se ca vor sa dezvolte conceptul, asa cum se intampla in mod normal cu proiectele de business in afara, in special in USA. Stiau ca se vom dezvolta. De cum si-a deschis portile Inlight s-a umplut de elevi, oameni extrem de creativi, majoritatea angajati in mutinationale, care-si doreau sa-si dezvolte cretivitatea. “Aproape in fiecare seara noi, ei si profesorii de actorie ieseau in oras. Intr-o zi ne-au dat ideea sa deschidem un restaurant unde sa poate manca si bea dupa cursuri. Asta se cupla foarte bine cu visul lui Bogdan, vis pe care il are de vreo zece ani, de a-si deschide un restaurant. Asa ca am creat un concept de restaurant ieftin si bun. Adaos-ul la produsele noastre este extrem de mic, astfel ca poti manca un fondu, sau scoici la preturi foarte bune. Evident ca elevii nostrii au reducere. Nu eram inca pregatiti sa dezvoltam un restaurant asa ca dupa cateva invitatii la cina la prietenii nostrii buni Lore si Luci ne-am decis sa ne unim fortele si sa deschidem un altfel de restaurant in Bucuresti. Lore gateste foarte bine, iar Luci e un mare gurmand si un pescar desavarsit, dar cel mai important: amandoi sunt pasionati de film si arta in general”, spune Alina.
Ideea de a uni numele "Inlight" cu "Theater-pub" a fost a lui Luci. In secunda in care au dat drumul la amenajare s-a produs un fenomen asemanator cu cel flower-power. Minim 50 de prieteni au sarit in ajutor, fiecare dorind sa faca ceva pentru ei. Incredibil a fost ca inclusiv elevii lor de la scoala au venit imediat sa-i ajute. “Chiar sunt convinsa ca lucrurile ar fi stat altfel daca toti acesti oameni nu ar fi participat. Imaginati-va ca in cladirea mare de pe Academiei nr. 1 A, in fiecare loc se intampla cate ceva. Regizori, actori, artisti plastici ca Anca Coletanu, Adrian Iacov, Dana Apostol ne ajutau la mutat scaune mese sau montat tablouri si reparat fire electrice. Dana a facut o treaba incredibila cu gradina interioara. Aceasta trebuia sa fie conceptia ei despre padurea din «Visul unei nopti de vara» de Shakespeare si a facut-o sa arate pur si simplu bulversant de frumos si colorat. Nea' George bucatrul ne-a dovedit ce poate face in seara cand a trebuie sa fotografiem felurile de mancare pentru meniu. Ne-am lins la propriu pe degete si la finalul serii a primit aplauze de la toata echipa. Este extrem de talentat, are foarte multa experienta si pe deasupra e un suflet mare si cald, intotdeauna pregatit cu un sfat simpatic. Atunci cand l-am ales, pentru mine a contat foarte mult faptul ca ne-a zis ca e si profesor si ca-i invata si pe altii meserie. Eu stiu ce inseamna asta si cat de greu e, asa ca din partea mea a avut un mare 10.
Barmanul Giconda ne-a uimit si el. Are o dexteritatea si o arta a prepararii bauturilor de invidiat, plus, la fel ca Nea' George, are multa inclinatie catre estetic si creativitate. Echipa de ospatari, barmani si ajutori de bucatari sunt de asemenea alesi pe spranceana. Ne-am dorit in primul rand niste oameni destepti, care sa inteleaga de ce e important sa zambesti cu adevarat clientului si sa stii sa comunci atat cu echipa ta, cat si cu cei care urmeaza sa fie oaspeti la tine in resturant. Le-am dat nume de personaje celebre din opera lui Shakespeare”, mai spune Alina.
Alina Grigore: “Visul lui Bogdan a devenit realitate, acum ma lupt sa-l dezvolt pe al meu”
Dealtfel multe din preparatele lor sunt aluzii la personaje, piese de teatru sau filme celebre cum ar fi supa de fasole neagra - "Kill Been", platoul cu trei carnuri - "O farfurie furtunoasa" sau desertul: "Visul unei nopti de vara". “Am fost foarte atenti la preturi, drept pentru care, pe laga felurile foarte bune si ieftine de mancare, avem si cel mai complet si ieftin meniu al zilei din Bucuresti. La doar 19 lei noi includem, supa, fel principal cu garnitura, salata, desert si o bautura la alegere intre racoritoare bere sau vin. Dar restaurantul nu se ocupa doar de mancare. In curand vom da drumul la evenimente de tot felul, de la petreceri pana la spectacole de teatru, stand-up comedy, nopti de karaoke si chiar spectacolele scolii InLight. Am fost surprinsi sa vedem ca din prima zi ne-au trecut pragul tot felul de oameni, de la cei care cautau un loc bun si ieftin unde sa manance pana la generali si producatori straini de filme. Speram sa dezvoltam visul. Anul viitor InLight va produce primul film de scurt metraj in colaborare cu o casa americana, deci speram sa putem lansa si casa de productie InLight in curand. Visul lui Bogdan a devenit realitate, acum ma lupt sa-l dezvolt pe al meu si anume, un centru de creatie real, in care primeaza arta ca si concept creativ independent, nealterat de problemele usuale ale societaii: bani, timp etc. Am avut momente in care scoala de actorie a trebuit sa ia niste decizii financiare care puteau dafavoriza elevii si am ales sa nu o facem. Sunt foarte fericita ca am luat decizia sa cred in oameni si in efectul de bucla «Ce faci se intoarce cumva asupra ta». Restaurantul e plin. Abia astept sa-mi vad si elevii la scoala in Octombrie”, a incheiat actrita.
De cealalta parte, Bogdan considera ca experienta lui si a Alinei in materie de afaceri se reduce la ceea ce a acumulat atunci cand au deschis Centrul de Creatie InLight, asa ca au cerut ajutorul si au devenit parteneri cu Loredana si Lucian. Ei mai avusesera un restaurant in Spania, si voiau sa deschida unul in Romania. Echipa s-a format nesperat si neasteptat de repede. “Exista in filmul «Big Fish» o secventa care mie mi-a placut foarte mult; Albert Finney (rolul tatalui) ii explica lui Ewan McGregor (fiul) cum toata viata s-a straduit sa fie un parinte bun si cum a realizat pe parcurs ca unui copil, odata ce i-ai dat viata incepe sa se dezvolte si sa creasca singur. Asa s-a intamplat si cu Theatre Pub (copilul nostru); odata ce am inceput proiectul, lucrurile au luat amploare si, din nou, toata lumea a sarit sa ne ajute. Terasa noastra, a devenit «Gradina unei nopti de vara» cu ajutorul exceptional al Danei Apostol. Stiti secventa aceea de la Disney cand Taz, Diavolul Tazmanian incepe intr-un val vartej sa distruga totul, cam asa s-a intimplat si la noi numai ca pe invers. Toti prietenii au venit si au inceput (....din nou) sa ajute... interiorul restaurantului se schimba de la o zi la alta intr-un ritm din ce in ce mai rapid; curatenie, tablouri pe pereti care apareau si dispareau, amenajarea barului, banci, bancute, mese, fatada si firma s-au facut toate cu entuziastmul lui Adi Iacov (minitehnicus), Anca Colteanu, Dana Apostol, Catalin Manager (asa cum e trecut in telefon), al chelnerilor si al barmanilor de acum si ei prieteni, Gioconda, Prospero, Katarina, Puck si Mercutio. Pe interior incepuse sa arate bine asa ca noi am inceput sa ne concentram pe alte directii. Trecuseram deja prin cateava interviuri cu bucatarii cand, deodata, a aparut Nea' George cu care am inceput sa vorbesc si care m-a castigat incet dar sigur… experienta... idei... ce mai! Ne-am inteles din prima, iar din a doua ne-a dat pe toti pe spate la sedinta foto pentru meniu cand a venit cu toate retetele acelea minunate si cand noi nu mai puteam exprima decat in interjectii: Ooo... Hmm... Aaaa”, povesteste amuzat Bogdan.
Si pentru ca sunt Theatre Pub, ei au inceput sa faca ceva la care se pricep foarte bine: sa organizeze programul cultural al locului acesta. “O sa incepem si noi odata cu inceperea”, declara Bogdan.