Valeriu Tabara s-a nascut intr-o familie de tarani ardeleni la 1 iulie 1949, in comuna Salcia, judetul Alba. Membru al Partidului Democrat, Tabara a copilarit pe Valea Ariesului, unde a urmat si studiile primare. Cursurile liceale le-a finalizat la Liceul Teoretic din Baia de Aries si are studii superioare in domeniul ingineriei agrare, devenind doctor in Agronomie in 1984. Valeriu Tabara este parlamentar din anul 1992, fiind deputat de Timis in legislaturile 1992-1996, 1996-2000 si 2004-2008. In legislatura prezenta, este presedintele Comisiei pentru agricultura, silvicultura, industrie alimentara si servicii specifice, dar si presedintele Comisiei parlamentare de ancheta privind situatia sistemelor de irigatii, precum si a altor sectoare de imbunatatiri funciare. La data de 3 septembrie 2010 a fost numit din nou ministru al Agriculturii in Guvernul Boc. Valeriu Tabara a mai fost ministru al Agriculturii in perioada 1994-1996 in guvernul Vacaroiu.