Valentina Fatu, cunoscuta actrita a Teatrului de Revista „Constantin Tanase“, te cucereste prin talentul si spontaneitatea sa, dar si prin optimism si modestie. Desi are un program foarte incarcat, mai ales ca in urma cu doi ani a devenit mama unui baietel pe nume Vlad-Andrei, actrita face tot posibilul sa se imparta intre scena si viata de familie. Valentina marturiseste ca nu petrece foarte mult timp in bucatarie, si asta nu pentru ca nu are timp, ci pentru ca, in general, gateste doar retete rapide.

„Toata viata mea am tinut dieta, pentru ca am fost intr-o lupta continua cu kilogramele in plus. Astfel, de cele mai multe ori gatesc salate, supe si tot ceea ce nu ma tine mult timp in bucatarie. Cunosc toate retetele din lume pentru slabit, insa niciodata nu am avut puterea sa merg pina la capat cu ele. Am renuntat usor. Nu maninc preparate traditionale decit atunci cind merg in vizita la mama. Acolo intotdeauna exagerez, pentru ca mama gateste foarte bine, dar dupa citeva zile ma intorc in Bucuresti, la salatele si supele mele“, povesteste Valentina Fatu, care ne-a si recomandat cele mai recente retete pregatite de ea.

Tort cu fructe de padure
Blatul: opt oua, opt linguri de faina, opt linguri de zahar, un pliculet de zahar vanilinat.
Crema: 500 g de fructe de padure, 150 g de zahar, 15 g de gelatina, 500 g de frisca, 100 g de ciocolata, 150 ml de suc de fructe de padure.
Mod de preparare: bateti albusurile tare, apoi adaugati o lingura de zahar si continuati sa le bateti pina se topeste zaharul. Se adauga, pe rind, galbenusurile, cite o lingura de faina si se amesteca pina iese blatul pufos. Puneti blatul la cuptorul incalzit la 150 de grade si lasati-l aproximativ
35 de minute.
Crema: in primul rind, zdrobiti fructele intr-un blender, impreuna cu zaharul. Separat se topeste gelatina, se adauga sucul incalzit, amestecati bine, apoi puneti peste preparat fructele de padure. Frisca se bate si se adauga fructele care, intre timp, s-au transformat in piure. Se adauga si ciocolata topita. Scoateti blatul din cuptor, il taiati in doua si il insiropati cu un sirop facut din 100 ml de apa, o lingura de zahar si esenta de vanilie. La final, il umpleti cu crema si il lasati la frigider maximum doua ore. Pofta buna!

Spaghete cu ton
Ingrediente: 150 g de ton, un pachet de spaghete, 500 g suc de rosii, trei fire de patrunjel, piper, trei catei de usturoi, cascaval, busuioc, porumb fiert si salata verde.
Mod de preparare: puneti tonul intr-un castron si turnati uleiul din conserva intr-o tigaie, in care se prajeste usturoiul taiat in bucati mari. Se scoate dupa aproximativ trei minute, se adauga tonul, se stinge cu sucul de rosii; adaugati sare si piper, dupa gust. Dupa cinci minute, puneti si busuiocul. In tot acest timp, se pun spaghetele la fiert in apa cu sare si un strop de ulei, ca sa nu se lipeasca de fundul cratitei. Dupa ce au fiert, se strecoara, se clatesc in apa rece si se asaza intr-un vas mai mare. In mijloc se toarna sosul; se presara cascavalul ras, patrunjelul si porumbul. La final, puteti orna cu frunze de salata verde. Se pot servi imediat, insotite de un pahar de vin rosu.